La Diputació de Barcelona ha elaborat una Guia breu d'informació alimentària en relació amb els establiments de restauració, els aliments no envasats i, els envasats als llocs de venda adreçada, entre d’altres, a les persones consumidores, als establiments on s’ofereix qualsevol mena de menjar, com ara, bars, restaurants, cafeteries o semblants, als establiments on es venen aliments sense envasar o s’envasin a petició de la persona consumidora, com ara, menjars preparats, pastissos, pans, brioixos.. o altres aliments que es venen a granel, per exemple, a les peixateries, carnisseries.
Per tal de que en tingueu coneixement, us adjunto l’enllaç d’informació a la pàgina web de la Diputació de Barcelona sobre la gestió dels al·lèrgens als establiments d’alimentació i que us pot ser d’utilitat.